Trichard übernahm 2012 die vier Hektar Reben seines Onkels in Blacé, im Herzen des Beaujolais. Der Betrieb war bereits auf dem Weg zur Biodynamie — Sylvère führte diese Arbeit konsequent fort, geleitet von Überzeugung und Gespür statt von Zertifikaten. Ausgebildet bei Jean-Claude Lapalu und Dominique Belluard, versteht er Wein als lebendigen Ausdruck des Ortes. Die Séléné wird mittels Kohlensäuremaceration im Betonbehälter vinifiziert — das erhält die Frucht, gibt dem Gamay Frische und Biss, und erzeugt eine Dichte, die überrascht. Leicht gekühlt servieren.