Ams Tram Gram "Pomone" Vin Orange Bio
Calmel & Joseph
Languedoc
Bio Vegan
7 €
36 €
| Alkohol | 13,0 % vol. |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Rebsorten | Marsanne, Roussanne, Terret Gris |
| Herkunft | Frankreich › Languedoc |
| EAN | 3760044792756 |
Die Cuvée Pomone aus Terret Gris, Roussanne und Marsanne wird lange auf den Schalen mazeriert — das Ergebnis ist ein Orangewein voller Tiefe: würzig, komplex, mit Zitrus und Quitte. Ein überzeugender Einstieg in die Welt des Orangeweins.
Calmel & Joseph wurde 1995 gegründet und ist ein auf Languedoc-Roussillon spezialisiertes Négociant-Haus. Die Önologen Laurent Calmel und Jérôme Joseph suchen gezielt nach kühlen Terroirs auf 240 bis 300 Metern Höhe für Weine von Eleganz und Frische. "Pomone" ist der Name der römischen Göttin der Baumfrüchte — und tatsächlich: die Hautgärung der weißen Trauben ergibt einen Wein von ungewöhnlicher Tiefe, mit Noten von reifer Quitte, Mandarine, einem Hauch Paprika und sanften Tanninen. Biologisch angebaut, vegan, ohne Zusätze. Vin de France.
Speiseempfehlung
Reife Käsesorten, Wurstwaren, würzige Gerichte, Kürbissuppe, geräucherter Fisch, mittelalter Comté.