Weinladen mit Sonnenterasse, Weinberatung, Weinverkostungen & Events im Herzen Boxhagener Platz, Friedrichshain, Berlin
Séléné Beaujolais – Sylvère Trichard
Purer, unfiltrierter Gamay-Genuss von einem der spannendsten Naturwein-Macher des Beaujolais. Die „Cuvée de Printemps“ von Sylvère Trichard (Domaine Séléné) ist ein lebendiger, saftiger Traum voller roter Beeren, Leichtigkeit und biodynamischer Energie.
Herkunft: Blacé, Beaujolais, Burgund, Frankreich
Besonderheit: Echter, lebendiger Naturwein (Vin Naturel) aus biodynamischem Anbau. Sylvère Trichard arbeitet im Weinberg nach dem Mondkalender und vinifiziert im Keller komplett ohne Zusatzstoffe und ohne Schwefel. Die Frühlingscuvée („Cuvée de Printemps“) wird im semi-carbonischen Verfahren ausgebaut – das Ergebnis ist maximale, saftige Fruchtfrische und eine fast schwebende Leichtigkeit.
Pairing/Anlass: Ein genialer, unkomplizierter Begleiter. Perfekt zu luftgetrockneter Salami, feiner Charcuterie, vegetarischen Quiches, gegrilltem Sommergemüse oder mildem Ziegenfrischkäse. Serviertipp für den Sommer: Unbedingt leicht gekühlt bei 12–14°C genießen!
Preisbereich: €€
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